Não é apenas o combustível – o milho de US $ 7 está enviando os preços da carne em alta

Dois dos maiores fornecedores globais de carne, JBS e Tyson, anunciaram esta semana que os preços ao consumidor subiriam devido à alta nos custos dos grãos e às condições desfavoráveis ​​do mercado. O índice de preços ao consumidor mostra que os preços das carnes subiram 2% já em abril, o que deve aumentar à medida que o aumento ocorre em toda a indústria de carnes.

“Tivemos um forte aumento de custos”, disse nesta quinta-feira o CEO da JBS S.A. Gilberto Tomazoni. “O custo dos grãos é uma condição estrutural que vai ficar aqui por um tempo. Vamos adaptar nossos preços e trabalhar na eficiência para mitigar esse aumento de custo. ”

O maior motivo dos aumentos de preços é o milho, que ajuda os animais a engordar rapidamente e é um dos maiores gastos individuais na produção pecuária industrial. O preço do alqueire recentemente disparou para mais de US $ 7, ante US $ 3 há um ano, os preços mais altos do milho em uma década. Quando o milho durava mais de US $ 5 – coincidindo com a recessão global e a seca em 2010–14 – produtores e independentes faliram em toda a indústria de carne.

“Parece uma tempestade perfeita no que diz respeito aos ingredientes, mão de obra e todos os outros elementos que estamos analisando”, diz Joe Grendys, o bilionário proprietário da Koch Foods, o quinto maior produtor de frango do país. “Os insumos para a produção desses produtos aumentaram em um ritmo que não víamos há muito tempo.”

Alguns apontam como a indústria da carne se consolidou – com mais de 80% da carne vendida controlada por apenas quatro empresas, por exemplo – como o motivo de choques nos mercados de commodities poderem levar a impactos tão drásticos para os produtores de gado. Frigoríficos como Tyson e JBS trabalham principalmente por meio de contratos pré-determinados com produtores que têm pouca capacidade de mudar suas operações, mesmo quando seu maior custo (ração à base de milho para seus animais) dobra de preço em seis meses.

Algumas empresas maiores podem amenizar o golpe por meio das negociações de futuros. A Tyson informou na segunda-feira que seus custos trimestrais com ingredientes para rações aumentaram US $ 135 milhões em relação ao ano anterior, que compensou com um ganho de US $ 40 milhões de seus interesses de hedge. Outras, como a Koch Foods, que se concentra em seu principal negócio de abate de frangos, não negociam no mercado futuro.

No início deste mês, R-CALF, a organização de lobby para os 5.000 criadores de gado independentes do país, advertiu que o aumento dos preços dos grãos colocaria alguns dos últimos produtores independentes restantes na indústria de carnes fora do mercado. Entre 2010–14, milhares de independentes foram expulsos da indústria de carne bovina.

O presidente da R-Calf, Bill Bullard, disse que o milho de US $ 7 em um mercado competitivo de gado não criaria um problema tão ruim. Mas ele diz que já ouviu falar de produtores como aquele que está no mercado há 46 anos se questionando se conseguirão outra temporada.

“Qualquer choque adicional o joga em outra espiral descendente. É isso que está acontecendo agora ”, disse Bullard. “Os preços dos produtores de gado estão tão fortemente deprimidos que qualquer pequeno choque na cadeia de abastecimento do gado vivo agora tem consequências graves.”

Fonte: www.forbes.com